第35节 (第2/2页)

松了一口气，跑到洗碗池边去洗菜了。
  等会要炒的青菜被辛宸洗得干干净净，他择出来的菜叶全是翠绿翠绿的。
  土豆、猪肉、青菜、母鸡、干香菇、大蒜……
  这些全是等会儿要用的食材。
  全部处理好后，辛欣就拿出格子桌布，铺在桌子上，再把食材摆上去。
  辛宸拿起摄像机，神情变得认真。
  黑色的砂锅里放上处理好的母鸡，干香菇和生姜摆在砂锅旁边，红色的枸杞被放在了玻璃杯里。土豆和青菜摆在了一起，猪肉的旁边是雪白的糯米和被小竹篮装起来的荸荠。
  辛宸将餐桌上的食材都拍好之后，辛欣就系上围裙开始做饭了。
  辛欣把糯米放在清水里侵泡，然后就去处理已经拔了毛的母鸡。
  丢掉不需要的部分，母鸡切成块，放在铁锅里煮一会儿。等会辛欣就换上了砂锅，把土鸡块和生姜料酒一起放了进去。
  不想用其他香料盖住土鸡与香菇碰撞出来的味道，辛欣后期只会撒上一些盐作为调味。
  辛欣把刚才切鸡块的案板放到了一旁用水冲洗。
  她给荸荠削皮，再放到竹篮里面，辛欣手上的动作却很迅速。
  接着她就换了一个厚实的案板，猪肉放在了上面，她拿了两把刀出来，开始剁猪肉。菜刀剁开猪肉，与厚实的案板碰撞出咚咚咚的响声。
  她就像鼓手，用菜刀和案板敲响出一段段与美食有关的音乐。
  辛欣拿来了一块生姜，又把荸荠全倒在案板上，切块切丝再切碎，混入猪肉里。
  猪肉被剁成了肉泥，拿去调味腌制。
  辛欣把糯米洗了洗，倒入了编藤簸箕。接着辛欣就去给土豆刨皮切丝，处理小青菜，在等待猪肉泥腌制的过程中，她已经把酸辣土豆丝和清炒小白菜都做好了。
  把菜端上了餐桌后，辛欣就戴上一次性的手套，这是要捏珍珠丸子了。
  手工捏丸子一定要注意力道，辛宸一边拍一遍想到。
  然后，他就看到辛欣用极快的手法，迅速从虎口处捏出一个个圆圆滚滚的肉丸子，捏好的肉丸子直接被辛欣抛到糯米上一滚，就像滚雪球一样，湿润的糯米迅速黏在了肉丸子上。
  ……
  拍摄的过程中，最难熬的时候无疑就是菜熟了的那个时间，香味充斥着鼻腔，想躲都躲不开。
  只能一边闻着一边想什么时候能吃。
  热气腾腾的香菇炖鸡，砂锅盖子揭开的时候，香气把镜头都变模糊了。
  鸡汤上面只有一层浅浅的油花，红色的枸杞呆在鸡肉旁边，看起来十分清淡。
  辛宸拍完香菇炖鸡连忙去拍珍珠丸子了。
  蒸出来的珍珠丸子就如它的菜名一般，像一颗颗珠圆玉润的珍珠立在蒸笼里。
  酸辣土豆丝凑近一点就能闻到那香味，辛宸咽了咽口水。
  炒青菜很简单，菜籽油炒出来的青菜上面有一层油光，大火快炒出来的味道特别香。
  “应该拍好了吧？”辛宸问道。
  辛欣望着辛宸问道，“这话应该是我问你吧？”
  “应该拍好了，我不管，我要开饭！”
  “行行行，吃吧吃吧。”辛欣帮辛宸拿过摄像机，然后就去厨房拿保温饭盒。
  辛宸坐在餐厅里，等着辛欣过来一起动筷子。
  辛欣拿着保温饭盒回来的时候，就发现辛宸还没动筷子。
  “还跟我讲客气呀？快吃吧。”辛欣笑道。
  “你刚做饭，肯定会有些累，一回头看我就已经动筷子开吃了，多不好啊。”辛宸解释道，他伸出手也拿过了一层饭盒，帮着辛欣一起往里面装菜。
  保温饭盒里装满了，辛欣和辛宸才开始吃他们的中饭。
  脆脆的土豆丝，咬起来特别带劲。
  辛宸吃上一口就要配一口米饭。
  早上辛宸吃到的胜肉夹里面没有肉，却足够鲜，那是一道仿佛置身山林之间的鲜味。而这道香菇炖鸡，有着浓浓的鸡肉香味，这汤汁里的鲜味完全是靠香菇和鸡肉炖出来的。
  鸡肉一点都不柴，炖得时间足，吃进嘴巴里不用怎么嚼就能吞下。吸收了鸡汤的香菇吃起来味道特别棒，辛宸忍不住对辛欣举起了一个大拇指。